loading...

هدیه سرا

نحوه تست خمیر نان ، نکاتی برای پخت نان خمیر نان را خوب ورز دهید تا گلوتن شود و نان نرم شود قبل از اینکه بیادخمیر نان باید خوب ورز داده شود تا نان بدون گلوتن و نرم تهیه شود. گفتن اینکه چه مدت طول می

چگونه با تست انگشت خمیر نان را امتحان کنیم

نازنین بازدید : 13 دوشنبه 20 ارديبهشت 1400 نظرات (0)

نحوه تست خمیر نان ، نکاتی برای پخت نان

خمیر نان را خوب ورز دهید تا گلوتن شود و نان نرم شود

قبل از اینکه بیاد
خمیر نان باید خوب ورز داده شود تا نان بدون گلوتن و نرم تهیه شود. گفتن اینکه چه مدت طول می کشد تا خمیر خمیر شود دشوار است ، اما شما می توانید ۱۰ تا ۱۲ دقیقه پس از ورز دادن با انگشت آن را محکم بزنید. اگر شکاف عمیقی در خمیر وجود دارد ، باید به ورز دادن آن ادامه دهید ، اما اگر خمیر به سرعت به حالت اولیه خود برگردد (شکاف را پر کند) ، برای رول اول آماده است.

 

مراحل تهیه خمیر ، نکاتی برای تهیه خمیر

اگر اثر انگشت روی خمیر باقی مانده است ، می توانید خمیر را مسواک بزنید و استراحت کنید

اولین آزمایش انگشت

خمیر نان معمولاً در دو مرحله موجود است. بعد از اینکه خمیر را مخلوط کردید ابتدا داخل کاسه یا نایلون است. سپس خمیر آماده است تا چانه را گرفته و به آن شکل دهد. دو انگشت خود را به خمیر آغشته کنید تا ببینید آیا خمیر به درستی شکل گرفته است یا خیر. اگر انگشتانتان خمیر را به سرعت پر می كنید ، باید زمان بیشتری برای پختن به آن بدهید. اگر اثر انگشت روی خمیر باقی مانده است ، می توانید خمیر را مسواک بزنید و آن را شل کنید تا برای آزمایش دوم آماده شود.

چگونه با تست انگشت خمیر نان را امتحان کنیم

آزمایش انگشت دوم

دومین غلتاندن خمیر در ظرف یا ظرف پخت انجام می شود ، جایی که چانه خود را قرار می دهید. حجم خمیر افزایش یافته و طعم مایه کاهش می یابد. اگر در این مرحله خمیر را بیش از حد نگه دارید و خیلی غلیظ شود ، ممکن است در پفک بخوابد و خیلی غلیظ شود. می توانید خمیر را برای بار دوم که تست کرد ، آزمایش کنید. نان را با نوک انگشت به آرامی لمس کنید ، اگر روی آن فرورفتگی کم عمقی باقی مانده است ، خمیر آماده پخت است.

 

تکنیک های پخت نان ، تهیه خمیر

انگشت بهترین روش برای خمیری است که در آن کمی خمیر استفاده می شود

ملاحظات
تست انگشت بهترین روش آزمایشی برای نان است که مقدار متوسطی از خمیر را استفاده می کند و برای خمیرهای بسیار مرطوب مانند سیاب یا خمیر باگت جواب نمی دهد. این خمیرها حتی وقتی برای پخت آماده هستند نیز چسبناک هستند. خمیر مرطوب که آماده پخت است ، نباید لمس شود ، حتی اگر چسبناک باشد. برای این نوع خمیر می توانید از تست شیشه پنجره استفاده کنید و آنرا بکشید تا خیلی نازک شود تا قدرت چسبندگی مشخص شود.

منبع:

سفیر نیوز

ارسال نظر برای این مطلب

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B :S
کد امنیتی
رفرش
کد امنیتی
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • لینک دوستان
  • رپورتاژ آگهی saat24.news
  • رپورتاژ آگهی entekhab.ir
  • رپورتاژ آگهی parsfootball.com
  • رپورتاژ آگهی dana.ir
  • رپورتاژ آگهی tala.ir
  • رپورتاژ آگهی photokade.com
  • رپورتاژ آگهی alamto.com
  • رپورتاژ آگهی iranjib.ir
  • رپورتاژ آگهی baharnews.ir
  • رپورتاژ آگهی mihanblockchain
  • رپورتاژ آگهی yasdl.com
  • رپورتاژ آگهی alef.ir
  • رپورتاژ آگهی persiantools.com
  • رپورتاژ آگهی khabarfoori.com
  • رپورتاژ آگهی yjc.ir
  • 9 سایت خرید رپورتاژ خودرویی
  • رپورتاژ آگهی click.ir
  • رپورتاژ آگهی tabnak.ir
  • رپورتاژ آگهی fararu.com
  • رپورتاژ آگهی namnak.com
  • رپورتاژ آگهی gadgetnews.net
  • رپورتاژ آگهی farsnews.ir
  • رپورتاژ آگهی anzalweb.ir
  • رپورتاژ آگهی afkarnews.com
  • رپورتاژ آگهی borna.news
  • رپورتاژ آگهی tejaratnews.com
  • رپورتاژ آگهی mehrnews.com
  • رپورتاژ آگهی tasnimnews.com
  • 3 سایت خبری پرفروش رپورتاژ
  • سندباکس گوگل چیست
  • استاندارد های خرید بک لینک
  • تبلیغات گسترده اینستاگرام
  • خرید بک لینک گردشگری
  • خرید بک لینک تلگرام
  • رپورتاژ آگهی digiato.com
  • رپورتاژ آگهی varzesh3.com
  • خرید بک لینک رزبلاگ
  • اسپم اسکور چیست
  • خرید بک لینک اینستاگرام
  • رپورتاژ آگهی isna.ir
  • سوالات متداول رپورتاژ آگهی
  • 10 سایت برتر خرید بک لینک
  • 10 سایت برتر خرید رپورتاژ
  • رپورتاژ آگهی zoomit.ir
  • رپورتاژ آگهی 1pezeshk.com
  • رپورتاژ آگهی asriran.com
  • رپورتاژ آگهی mihanblog.com
  • رپورتاژ آگهی khabarfarsi.com
  • رپورتاژ آگهی chetor.com
  • رپورتاژ آگهی aftabir.com
  • رپورتاژ آگهی asemooni.com
  • رپورتاژ آگهی konkur.in
  • رپورتاژ آگهی cloob.com
  • انواع لینک ها
  • ادمین اینستاگرام✔️
  • بک لینک PBN چیست✔️
  • فاکتورهای رتبه بندی گوگل 2020
  • افت در سئو
  • سفارش لینک سازی✔️
  • بک لینک چیست✔️
  • کامنت مارکتینگ چیست✔️
  • لینکدین و مزایای SEO آن
  • معرفی پدیده گوگل دنس
  • تولید محتوا متنی✔️
  • خرید بک لینک پروفایل✔️
  • خرید بک لینک نوفالو✔️
  • تبلیغات متنی چیست✔️
  • آموزش ایندکس سریع بک لینک
  • ساخت بک لینک✔️
  • مزرعه محتوا
  • سئو سایت نوپا
  • پشتیبانی سایت چیست✔️
  • لینک سازی هدفمند
  • سوشیال سیگنال چیست
  • ضریب اعتبار سایت
  • مزرعه لینک
  • زمان تاثیر بک لینک ها
  • سریعترین روش افزایش رتبه
  • ثبت بک لینک های gov. و edu
  • بررسی پیج اتوریتی
  • ابزار آنالیز بک لینک
  • عملکرد بک لینک 2019
  • راهکار به صفحه اول گوگل
  • تفاوت های بک لینک و رپورتاژ
  • بمباران گوگلی
  • خارج شدن از جریمه گوگل
  • تبلیغات در گوگل
  • جلوگیری از جریمه شدن
  • سایت مپ و انواع آن
  • عملکرد هشتگ
  • جستجوی کلمه کلیدی
  • مزایای https
  • Robots.txt چیست
  • پنالتی گوگل
  • مزیت طلایی استفاده از بک لینک
  • بک لینک سازی 2019
  • اهمیت بک لینک در سال 2018
  • نکات مهم سئو سال 2018
  • بررسی بک لینک های سایت
  • سئو سایت بدون سرمایه
  • خودنویس
  • دانلود سریال جدید
  • آخرین مطالب ارسال شده
  • آمار سایت
  • کل مطالب : 119
  • کل نظرات : 0
  • افراد آنلاین : 1
  • تعداد اعضا : 0
  • آی پی امروز : 2
  • آی پی دیروز : 6
  • بازدید امروز : 21
  • باردید دیروز : 9
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 0
  • بازدید هفته : 30
  • بازدید ماه : 167
  • بازدید سال : 487
  • بازدید کلی : 3,951